Ravioli Salat

Zutaten:

Ravioli (aus dem Kühlregal, evtl mit Tomaten-Mozzarella-Füllung)

Bohnen 

Rucola

Kirschtomaten

Getrocknete Tomaten in Öl

etwas süßen Senf

Kapern

Balsamico-Essig (hell)

Olivenöl

Salz / Pfeffer / Zucker / Oregano

Zubereitung:

die Ravioli nach Anleitung kochen.

In den letzten 5 Minuten Kochzeit der Ravioli die Bohnen mit ins Wasser geben.

Die kleinen Kirschtomaten vierteln, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.

Gewürze und Essig/Öl/Senf mit einem Schuss Wasser vermischen.

Ravioli mit den Bohnen im Sieb abgießen und etwas abkühlen lassen,

dann alles miteinander vorsichtig vemengen.