Zutaten:
Frischen Rosenkohl
Balsamico-Creme-Essig
Honig
Salz / Pfeffer / Paprika
Olivenöl
Parmesan
Zubereitung:
Rosenkohl waschen und den Strunk abschneiden, halbieren.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Olivenöl einreiben.
Bei 185Grad für ca 14 Minuten in die HLF, zwischendrin mal durchschütteln.
Ist der Rosenkohl ziemlich "durch", dann Honig, Essig und Parmesan darüber geben.
Wieder zurück in die HLF, für ca 4 Minuten. Fertig.
Der Balsamicoessig passt wunderbar zu dem herben Aroma vom Rosenkohl,
beim Servieren habe ich nochmal was drauf getan.
(im Rohzustand)
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